Chocolate and hazelnuts brownies – Brownies al cioccolato e nocciole

Hello everyone!

Today I’ll share with you this easy and tasty brownies recipe. I hope you like it!

Ingredients:

170 gr strong white flour

40 gr cocoa powder

150 gr dark chocolate

90 gr corn oil

150 gr cane sugar

100 gr peeled hazelnuts

some vanilla extract

about 250 ml soya milk

1 tsp baking powder

Method:

1. Peel the hazelnuts: put the hazelnuts into a frying pan and place the pan on the stove on low- medium heat, stirring sometimes, until they start to loose their peel
2. Preheat the oven to 180°C
3. Melt the chocolate in bain-marie
4. Sift the flour and the cocoa into a mixing bowl and add the oil and the sugar. Stir well
5. Pour the melted chocolate into the bowl and then pour the milk, little by little, until the dough is smooth and with no lumps.
6. Add some vanilla extract and sift the baking powder. Stir very well.
7. Add the hazelnuts and mix well.
8. Oil and dust with flour a rectangular baking tray. You can also line it with baking paper.
9. Pour the dough into the tray and bake for about 30 minutes or until the toothpick comes out clean.
10. Let it cool and then cut the cake in rectangular or squared pieces.
11. Enjoy!

**************************************************************

Ciao a tutti!

Oggi condividerò con voi la ricetta per preparare questi facili e buonissimi brownies. Spero vi piaccia!

Ingredienti:

170 gr di farina di grano duro

40 gr di cacao

90 gr di olio

150 gr di cioccolato fondente

150 gr di zucchero

circa 250 ml di latte di soia

un po’ di estratto di vaniglia

100 gr di nocciole pelate

1 cucchiaino di lievito

Procedimento:

1. Pelate le nocciole: mettete le nocciole in una padella e mettete la padella sul fuoco a fiamma medio bassa, mescolando di tanto in tanto fino a che la pellicina delle nocciole non inizierà a staccarsi
2. Preriscaldate il forno a 180°C
3. Sciogliete il cioccolato a bagno maria
4. Setacciate la farina e il cacao in una ciotola e aggiungete lo zucchero e l’olio. Mescolate bene
5. Versate dentro il cioccolato sciolto e aggiungete il latte a filo, mescolando bene, fino a che non otterrete un impasto liscio e privo di grumi
6. Aggiungete le nocciole e setacciate il lievito. Mescolate bene
7. Oliate e infarinate una teglia rettangolare. Potete anche rivestirla di carta forno
8. Versate l’impasto nella teglia e infornate per circa 30 minuti o fino a che la prova stecchino non sarà superata
9. Lasciate raffreddare e poi tagliate la torta in pezzi quadrati o rettangolari
10. Buon appetito!!!