My raw vegan week: day 1 and 2 – La mia settimana vegana crudista: giorno 1 e 2

Hello everyone!

As I wrote in the previous post yesterday I started a raw vegan week. I took inspiration by a fb event : la prova vegana crudista igenista.  I decided to make some variation from the original menu because I can’t find all the ingredients here in England. Anyway I want to share my experience and write what I am eating.

Ciao a tutti!

Come ho scritto nel post precedente ieri ho iniziato la settimana vegana crudista. Ho preso ispirazione da un evento di  fb: la prova vegana crudista igenista. Ho deciso di apportare alcune modifiche al menù perchè qui in Inghilterra non riesco a reperire tutti gli ingredienti.

Ad ogni modo voglio condividere la mia esperienza e scrivere cosa sto mangiando.

Day 1 / Giorno 1:

Breakfast/ Colazione

3 orange juice / Spremuta di 3 arance

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Lunch / Pranzo:

3 bananas with 1 tbsp organic raw cocoa powder / 3 banane con un cucchiaio di cacao crudo bio.

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Snack / merenda:

1 banana

Dinner / cena:

1 big salad bowl with spinach, iceberg, tomatoes, watercress, cucumber, pak choi, black olives, sesame seeds, pumpkin seeds, sunflower seeds, chia seeds. / 1 ciotola grande di insalata con spinaci, iceberg, pomodori, crescione, cetriolo, cavolo cinese, olive nere, semi di sesamo, semi di zucca, semi di girasole e semi di chia.

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After dinner snack / Snack dopo cena:

1 orange and 1 apple / 1 arancia e una mela.

Day 2 / Giorno 2:

breakfast / colazione:

2 pears / 2 pere

Snack:

1 banana

Lunch:

1 big mango + 6 strawberries / 1 mango grande e 6 fragole

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Dinner / Cena:

a big bowl of salad with broccoli, spinach, carrot, rocket, cucumber, red cabbage, pak choi, tomatoes, black olives, chia seeds, sunflower seeds, pumpkin seeds. / 1 ciotola grande di insalata con broccoli, spinaci, carota, rucola, cetriolo, cavolo cinese, cavolo viola, pomodori, semi di chia, di girasole e di zucca, olive nere.

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How is it going? Come sta andando?

I feel good, except after dinner. After I eat my salad I have headache. Tomorrow I’ll eat only fruit all day and so I’ll can understand if the problem is that I am not used to eat raw vegetables like broccoli, spinach or cabbage. It may be also a detox symptom but it is strange that I feel bad only after eating salad and not during the day. I’ll let you know tomorrow. See you soon!

Mi sento bene, a parte dopo cena. Dopo aver mangiato l’insalata mi viene mal di testa. Domani mangerò solo frutta tutto il giorno e quindi potrò capire se il problema è che non sono abituata a mangiare tutte queste verdure crude come broccoli, spinaci e cavoli. Potrebbe anche essere dovuto a un effetto della detox ma è strano che stia male solo dopo aver mangiato l’insalata e non durante tutto il giorno. Domani vi farò sapere. A presto!

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