Beautiful Blogger Award

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Hello everyone! First of all I want to thank to Valentina from Valevegglutenfree and Manuela and Valentina from Obiettivocibo for the nomination. Please check their blogs because they are very interesting and full of beautiful ideas. /Ciao a tutti! Prima di tutto vorrei ringraziare Valentina di Valevegglutenfree e Manuela e Valentina di Obiettivocibo per la nomination. Per favore andate a fare una capatina ai loro blog perchè sono veramente interessanti e pieni di bellissime idee.

Rules /Regole:

  • Display the Award logo on your blog /Mostrate il logo del premio sul vostro blog
  • Thank the person who nominated you and link back to them/ Ringraziate la persona che vi ha nominato
  • Share 7 random facts about yourself / Condividete 7 fatti random su di voi
  • Nominate 7 other beautiful bloggers / Nominate altre 7 bellissimi blog
  • Let them know they have been nominated / Fate sapere loro della nomination

7 Random facts about me / 7 fatti a caso che mi riguardano:

  1. I love mangos. Mango is my favourite fruit / Adoro i manghi. Il mango è in assoluto il mio frutto preferito.
  2. I am a TV series addict. I watched about 21 different TV series. / Sono una drogata di serie TV. Ho visto qualcosa come tipo 21 serie TV differenti.
  3. I like singing / Mi piace cantare
  4. I have lost more than 20 kilos / Ho perso più di 20 chili
  5. I quit eating meat almost 7 years ago / Ho smesso di mangiare carne quasi 7 anni fa
  6. Kiana is not my real name but it will be the name of my daughter if I’ll have one./ Kiana non è il mio vero nome ma sarà il nome di mia figlia, se ne avrò una.
  7. My first dog’s name was Trudy. I still miss him today. / Il nome del mio primo cane era Trudy. Mi manca ancora oggi.

My Nominees / I miei nominati:

  1. https://londarmonica.wordpress.com/
  2. http://www.labalenavolante.com/
  3. https://aspoonfulofnature.wordpress.com/
  4. http://olgalinguini.com/
  5. http://kbaked.com/
  6. http://alazygirlgoesgreen.com/
  7. https://eat2healthblog.wordpress.com/

See you soon! ❤ / A presto

Cocoa Muffins – Muffins al cacao

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Hello everyone!

For this recipe I took inspiration from Aida’s cocoa ringcake. I hope you like it!

Ingrients

125 strong white flour

125 spelt flour

160 gr cane sugar

60 gr cocoa powder

1 tbsp vanilla extract

60 ml corn oil

about 270 ml water

2 tbsp baking powder

optional: chopped hazelnuts

Method:

  1. Preheat the oven to 180°C
  2. Sift the flours and the cocoa powder in a bowl and add the oil and the sugar. Start to mix.
  3. Pour the water, little by little, blending with an electric whisk, until the dough is smooth and soft, not too much thick.
  4. Add the vanilla and the baking powder and whisk again.
  5. Line the muffin cases with muffins paper (or oil and dust them with flour) and fill them 2/3 full. I sprinkled some with chopped huzelnuts
  6. Bake for about 25 minutes or until the toothpick comes out clean.

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Ciao a tutti!

Per la preparazione di questi muffins mi sono ispirata alla ricetta della ciambella al cacao di Aida. Spero vi piacciano!

Ingredienti:

125 gr di farina di grano duro

125 gr di farina di farro

160 gr di zucchero di canna

60 gr di cacao in polvere

60 ml di olio di mais

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

circa 270 ml di acqua

2 cucchiaini di lievito vegan (bicarbonato + cremor tartaro)

opzional: nocciole tritate q.b.

Procedimento:

  1. Preriscaldate il forno a 180°C
  2. Setacciate le farine e il cacao in una ciotola e aggiungete zucchero e olio. Iniziate a mescolare.
  3. Versate l’acqua, poco per volta, mescolando con una frusta elettrica fino a che non avrete un impasto liscio, privo di grumi e non troppo denso.
  4. Aggiungete la vaniglia e il lievito e mescolate ancora.
  5. Foderate degli stampi per muffins con la cartina apposita ( o oliateli e infarinateli) e riempiteli per 2/3. (Io li ho decorati con un pochino di nocciole tritate)
  6. Infornate per 25 minuti o fino a che lo stecchino non verrà fuori pulito.

Liebster award… again (di nuovo)

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I have been nominated two more times for the Liebster awards. I want to thank Eat to health and SharonVanityBlog for this and I want to apologize for the delay. / Sono stata nominata altre due volte per il Liebster awads. Volevo ringraziare Eat to health e SharonVanityblog e scusarmi per il ritardo.

Now I’ll answer to Lynn and Alex’s questions and then I’ll suggest some blogs I like. / Ora risponderò alle domande di Lynn e Alex e dopo vi suggerirò qualche blog che mi piace.

1. What have you found to be the hardest thing about blogging and why? / Qual è la cosa che ti ha creato più difficoltà nell’aprire un blog e perchè?

The hardest thing is bilingualism. I decided to wrote both in Italian (my mother language) and in English (because I live in England) but sometimes it is difficult for me because I want to write more but I don’t know how to express my thought and my feelings and so I give up. I hope to improve myself and my communication abilities. / La cosa più difficile è il bilinguismo. Ho deciso di scrivere sia in Italiano ( la mia lingua madre) che in Inglese (perchè vivo in Inghilterra) ma qualche volta è difficile per me perchè voglio scrivere di più ma non so bene come esprimere i miei pensieri e le mie sensazioni e quindi rinuncio. Spero di migliorare me stessa e le mie capacità di comunicazione.

2. Do you prefer sweet or savoury? / Preferisci dolce o salato?

If I have to chose I’ll take savoury. / Se devo scegliere scelgo salato.

3. What’s the best movie you’ve seen this year? / Qual è il miglior film che hai visto quest’anno?

I think Maleficent. / Credo Malefica

4.  Do you eat2health? / Mangi salutare?

Yes, contrary to it may seem to be I eat rather healthy. I eat raw at lunch every day. I eat a lot of fruit and vegetables. / Sì al contrario di quanto possa sembrare io mangio abbastanza sano. Mangio crudo a pranzo ogni giorno e mangio anche un sacco di frutta e verdura.

5. What song brings you the most memories when played and why? / Quale canzone ti suscita più ricordi quando l’ascolti e perchè?

Nothing else matters because it was my son lullaby. It was very very small, a couple of months I think,  and only this song worked with him. / Nothing else matters perchè era la ninna nanna di mio figlio. Lui era molto molto piccolo, un paio di mesi credo, e solo questa canzone funzionava con lui.

6. What’s the biggest challenge you’ve over come up until this point? / Qual è la più grande svida che hai affrontato fino ad ora?

I changed myself completely. I was overweight, a lot. I lost 25 kilos eating healthy and exercising every day. I am another person now. Ho cambiato me stessa completamente. Ero sovrappeso, tanto. Ho perso 25 kg mangiando sano e allenandomi quotidianamente.

7. What’s your all-time favourite book? Qual è il tuo libro preferito di sempre?

La storia – Elsa Morante.

8. Do you look at your glass as half empty or half full? / Come vedi il bicchiere, mezzo pieno o mezzo vuoto?

My glass is always full! I try to bring the best of everything. I am happy with nothing. I am a dreamer and an optimist. / Il mio bicchiere è sempre pieno! Cerco di prendere il meglio da ogni cosa. Sono felice con niente. Sono una sognatrice e un’ottimista.

9. What’s your favourite dish to cook or bake in the kitchen? / Quale piatto preferisci cucinare?

I think it is rice, because I love it in any ways and in addition it smells so good while cooking / Credo il riso perchè mi piace in qualsiasi modo e inoltre profuma di buono mentre cuoce.

10. Where’s the most exotic and/or interesting place you’ve travelled to? / Qual è il posto più esotico o interessante che hai mai visitato?

Unfortunately I haven’t travelled a lot but I came from a beautiful Italian island, Sardinia that is a paradise, full of different landscapes. Then I moved to England and I feel so good here. I love it too. The best place I visited here is the Lake district. I cried when I saw all that beauty . It was amazing. / Sfortunatamente non ho viaggiato molto ma vengo da una bellissima isola italiana, la Sardegna, che è un paradiso, piano di paesaggi diversi. Dopo mi sono trasferita in Inghilterra e sto molto bene qui. Il più bel posto dove sono stata qui in Inghilterra è il distretto dei laghi (Lake district). Ho pianto quando ho visto tutta quella bellezza. Era meraviglioso

11. What one piece of wisdom could you pass on to your fellow bloggers (not necessarily about blogging!)? / quale perla di saggezza vuoi trasmettere ai tuoi amici bloggers ( non necessariamente riguardante il blog)?

I am not the kind of person who can pass piece of wisdom to the others, I am sorry 😀 . The only thing I can suggest is to take it easy and keep calm everyday, to smile a lot, to laugh every time they can. It is all. / Non sono il tipo di persona che può donare perle di saggezza agli altri, mi dispiace 😀 . L’unica cosa che posso suggerire è di prendere la vita con semplicità, mantenendo la calma ogni giorno, sorridendo di più e ridendo ogni volta che possono. E’ tutto.

Now I have to tell 11 random facts about me / Ora devo dire 11 cose a caso su di me.

  1. When I was a child, about 3 or 4 years old, I wanted to become a witch. / Quando ero piccola, circa 3 o 4 anni, volevo diventare una strega.
  2. When I was 12 my friends called me Ranma because I was tomboy ( I have never heard this word I hope it isn’t a swear word) / Quando avevo 12 anni i miei amici mi chiamavano Ranma perchè ero un maschiaccio.
  3. I became mother when I was 23.  / Sono diventata mamma a 23 anni.
  4. I studied medical university but I gave in on the 5th year. / Ho studiato medicina ma ho mollato al 5 anno.
  5. My first cat name is Giallo (Yellow) / Il mio primo gatto si chiamava Giallo.
  6. My favourite colour is purple / Il mio colore preferito è viola.
  7. I am 160 cm tall (or short) / Sono alta (o bassa) 1,60
  8. I hate stinky bugs / odio le cimici
  9. I met my partner when I was 14 / Ho conosciuto il mio compagno quando avevo 14 anni.
  10. I love the smell of wood. / Amo l’odore del legno.
  11. I peed on my son nappy in the car because we couldn’t stop. / Ho fatto pipì in un pannolino di mio figlio in macchina perchè non potevamo fermarci.

My nominations are / Le mie nomination sono:

I don’t remember all the rules so you only have to write 11 random facts about yourself and nominate 5 other blogs.  / Non ricordo tutte le regole quindi dovete solo scrivere 11 fatti random che vi riguardano e nominare altri 5 blog.

Thanks for the attention / Grazie per l’attenzione.

Thanks to You Hippies for the nomination for blog of the week

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This week You Hippies nominated me for the contest: Blog of the week. I’m so happy and very proud of it because I am a fan of You Hippies!

Here you can find the original post.

Meagan and Landon, the owners of youhippies.com, make a great job promoting an original vegan way of life, based on respect for the environment and on an happy and hippie mood. I love them. I love their website and their youtube channel. You can find a lot of interesting posts and vlogs concerning their life and their lovely cat Mau.

I want to translate my “interview” for Italian people who read my blog.

 Kiana è un’ Italiana che attualmente vive in Inghilterra. Il suo blog è stato creato per esprimere la sua passione per il cibo vegano.  Ajo Let’s Vegan è esclusivamente un blog di ricette vegan, ma c’è una cultura che persiste in ogni post e in ogni foto.
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Descrivi lo scopo del tuo blog e qualcunque cosa che vorresti far sapere.

017Ajo let’s vegan è un blog nato per quegli onnivori e vegetariani che si spaventano all’idea di fare un salto verso uno stile di vita vegano perchè pensano che sia pieno di sacrifici e rinunce. Io voglio dimostrare che invece si sbagliano e che la cucina vegana è un fantastico mondo tutto da scoprire. Proprio per questo motivo scelgo di condividere soprattutto quelle ricette che sembrano impossibili da realizzare senza l’utilizzo di derivati animali come carne uova o latticini. Sono fermamente convinta che attraverso il buon esempio, più che attraverso la protesta,  si possa cambiare il mondo. Io voglio stuzzicare il palato delle persone e far loro venir voglia di assaggiare i miei piatti. Inoltre sono Italiana, sebbene mi sia trasferita in Inghilterra l’anno scorso, e tutti sanno che la cucina Italiana è la migliore del mondo. 😀 Per farla breve, diventare vegana è stata una delle scelte migliori della mia vita. Mangio un sacco di frutta e verdura, mi sento più forte e piena di energia e sono in pace perchè non sono più responsabile della sofferenza degli animali.

Tu sei hippie. Cosa vuol dire?

020Oh sì! Io ho un’anima veramente hippie. Amo la natura, mi sento fortemente connessa ad essa e credo fermamente che tutti gli esseri viventi e i componenti della terra siano correlati in un equilibrio che, sfortunatamente, è diventato insabile. Sono contro ogni tipo di guerra e sogno ancora un mondo migliore di armonia e pace, come nel film ” Il pianeta verde”.

Tu non sei hippie. Cosa vuol dire?

20140926_184039Non sembro un hippie. Mi trucco, con prodotti cruelty free ovviamente, mi pettino e lavo i capelli troppo spesso e non riesco ad essere spensierata come vorrei. Oh, e non so guidare la bicicletta. La mia ultima bici risale ai tempi in cui avevo 14 anni. 😀

Liebster Awards!!! I received a nomination – Sono stata nominata!

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First of all I want to thank to Lissa at Kitchen Rebellion for this nomination. I really didn’t expect this because my blog is very young and every day I feel so insecure because I’m trying to do all my best but often I ask to me: ” Did I write something understandable or not?” 😀 . As someone knows I’m Italian but I live in England so it is important for me write my posts both in English and in Italian. My English is still not really good and I apologize for that to all the not Italian readers. I hope to improve soon! / Prima di tutto ringrazio Lissa di Kitchen Rebellion per questa nomination. Io veramente non me lo aspettavo questo perchè il mio blog è ancora molto giovane e ogni giorno io mi sento così insicura perchè sto cercando di fare del mio meglio ma spesso mi chiedo: ” avrò scritto qualcosa di comprensibile o no?” 😀 . Come molti sanno io sono Italiana ma vivo in Inghilterra per cui è molto importante per me scrivere i miei post in entrambe le lingue. Però il mio inglese è ancora molto incerto e per questo mi scuso con tutti i lettori non italiani. Spero di migliorare presto!

Rules / Regole

1. Answer the questions given and then come up with 10 new ones to ask your nominees. / Rispondete alle domande e dopo ponetene altre 10 alle persone che nominerete
2. Nominate 8 other blogs, let them know you have nominated them and put a link to their blog in your post. / Nominate altri 8 blogger, fateglielo sapere e mettete un link al loro blog sul vostro post.
3. No Tag backs. / Non si nomina chi ti ha nominato
4. Nominees must have under 200 followers on any platform. / I nominati devono avere meno di 200 followers e possono appartenere a qualsiasi piattaforma.
5. You must tell all the blogs that you nominate that you have nominated them. / Dovete comunicare la nomination ai nominati.

And know I’m going to answer Lissa’s questions / E ora risponderò alle domande di Lissa:

1) Do you have a favourite cookbook? / Hai un libro di cucina preferito?

No, I haven’t. I am inspired by everything I see on the net or I try to transform in vegan old recipe that I loved. Sometimes I prepare a recipe and in the meantime I think how to change it and  what to do next time. / No, non ce l’ho. Io traggo ispirazione da quello che vedo su internet o cerco di trasformare in vegane vecchie ricette che amavo. Spesso mentre preparo una ricetta penso a cosa posso modificare o cosa posso fare la volta dopo.

2) If you had to choose one recipe on your blog for us to try, which would it be? / Se dovessi scegliere una ricetta tra quelle che hai postato da farci provare, quale sarebbe?

I usually post 2 recipes a day: one savoury and one dessert so I would like to choose two recipe! The savoury recipe is the vegetable fried rice and the dessert is the Vegamisù. I love them! / Io solitamente scrivo ogni giorno due ricette: una dolce e una salata quindi vorrei anche stavolta poterne scegliere due! La ricetta salata è il riso fritto alle verdure mentre quella dolce è il Vegamisù.

3) Who are your biggest inspirations? Chi è la tua più grande fonte di ispirazione?

Normal people. I am constantly inspired by normally special people that live around me or that come into my live even if for one second. I don’t have any model to follow but if I had to choose one famous person I would think about  Natalie Portman, not only because she is vegan but because I like her since I was 9 and I saw her acting in Leon for the first time. / Le persone comuni. Sono constantemente ispirata da persone normalmente speciali che vivono intorno a me o che arrivano nella mia vita anche se solo per un secondo. Non ho nessun modello da seguire ma se dovessi scegliere una persona famosa quella sarebbe Natalie Portman, non soltanto perchè è vegana, ma perchè mi è piaciuta dal primo momento che l’ho vista, quando recitava in Leon e io avevo 9 anni.

4) What is the favourite piece of clothing in your wardrobe, and why? / Qual è il capo di abbigliamento presente nel tuo armadio che preferisci, e perchè?

My faux leather trousers! 😀 Because they make my butt nicer. ahahahhaha 😀 Oh and also my Alice in wonderland tights! / I miei pantaloni di finta pelle perchè mi fanno un sedere più carino. 😀 Oh e anche i miei collant di Alice nel paese delle meraviglie!

5) What is your favourite one hit wonder? / Qual è la tua canzone preferita?

Roulette – System of a Down

6) When do you feel most awesome? / Quando ti senti fantastico?

When I wear a pair of 12 cm heel shoes and I stand without walking. 😀 All kidding aside I really feel good when I do something beautiful for the others and I see that this makes them happy and I feel really really awesome when I can see that all my important persons love me, girls ( Rama, Karma and Kami) included. / Quando indosso un paio di scarpe tacco dodici e sto in piedi, senza camminare. 😀 Scherzi a parte mi sento veramente bene quando faccio qualcosa di bello per gli altri e vedo che questo li rende felici e mi sento veramente, veramente fantastrica quando posso vedere che tutte le mie persone importanti mi amano, bimbe (Rama, Karma e Kami) comprese.

7) What is the first thing you learned how to cook? / Qual è la prima cosa che hai imparato a cucinare?

When I was 13 I joined the scout, we had to prepare all meals by ourself and  I learned to prepare a tasty smoked tomato sauce ( because we cooked it on the fire flames). Really good! / Quando avevo 13 anni mi sono iscritta agli scout, dovevamo preparare tutti i pasti da soli quindi ho imparato a cucinare un sugo affumicato ( perchè lo cuocevamo sulle fiamme del fuoco) molto saporito. Veramente buono!

8) Do you plan your meals each week? Progetti il menù settimanale?

No, never. When I start to prepare the meal I don’t know yet what I’m going to do. / No, mai. Quando inizio a preparare un pasto non so ancora cosa sto per fare.
9) Do you have any pets? 😀 Hai qualche animale domestico?

Oh yes! I have 3 pretty girls! They are Rama, Kami and Karma. I must show you their beautiful faces. I love them! They arrived in my life by chance or by destiny. They were unwanted creatures but I loved them since the first time I saw them. I’m really in love with them! / Oh si! Ho 3 carinissime bimbe! Loro sono Rama, Kami e Karma. Devo per forza mostrarvi i loro bellissimi musetti. Le amo! Sono arrivate nella mia vita per caso o per volere del destino. Erano 3 cucciole non volute ma le ho amate sin dal primo momento che le ho viste. Sono veramente innamorata di loro!

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10)What is one piece of advice that would you give to people who are brand new to vegan cooking?

Listen to your heart, don’t think too much, try, go through, use your fantasy to discover new tastes and good smells. Ajo, let’s go vegan!/ Ascolta il tuo cuore, non pensare troppo, prova, esperimenta, usa la tua fantasia per scoprire nuovi sapori e profumi. Ajo, andiamo vegan!

Well, last but not least, my nominations are.. drumrolls / Le mie nominations sono… rullo di tamburi:

❤  Elisadouble

❤  LaMartinaVerde

Nourishing Jessica

Awesome. Vegan. Rad.

Balanced Vegan Life

Simply V food

❤  Serene Eats

Low Fat High Carb

My questions for you:

  1. What makes you happy? / cosa ti rende felice?
  2. What are you really really good at? / Cosa sai fare veramente bene?
  3. When did you open your blog and why? / Quando hai aperto il tuo blog e perchè?
  4. What’s your favourite dish? / Qual è il tuo piatto preferito?
  5. What makes you laugh the most? / Qual è la cosa che ti fa ridere di più?
  6. If you had to do an advice to yourself which would it be? / Se dovessi dare un consiglio a te stesso quale sarebbe?
  7. Where do you see yourself in 10 years? / Dove ti vedi tra 10 anni
  8. What’s your favourite movie? / Qual è il tuo film preferito?
  9. If you could move to any part of the world right now, where would you go and why? / Se potessi andare proprio adesso in qualsiasi parte del mondo, quale sarebbe e perchè?
  10. What’s you favourite animal?

See you soon!