My raw vegan week: day 1 and 2 – La mia settimana vegana crudista: giorno 1 e 2

Hello everyone!

As I wrote in the previous post yesterday I started a raw vegan week. I took inspiration by a fb event : la prova vegana crudista igenista.  I decided to make some variation from the original menu because I can’t find all the ingredients here in England. Anyway I want to share my experience and write what I am eating.

Ciao a tutti!

Come ho scritto nel post precedente ieri ho iniziato la settimana vegana crudista. Ho preso ispirazione da un evento di  fb: la prova vegana crudista igenista. Ho deciso di apportare alcune modifiche al menù perchè qui in Inghilterra non riesco a reperire tutti gli ingredienti.

Ad ogni modo voglio condividere la mia esperienza e scrivere cosa sto mangiando.

Day 1 / Giorno 1:

Breakfast/ Colazione

3 orange juice / Spremuta di 3 arance

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Lunch / Pranzo:

3 bananas with 1 tbsp organic raw cocoa powder / 3 banane con un cucchiaio di cacao crudo bio.

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Snack / merenda:

1 banana

Dinner / cena:

1 big salad bowl with spinach, iceberg, tomatoes, watercress, cucumber, pak choi, black olives, sesame seeds, pumpkin seeds, sunflower seeds, chia seeds. / 1 ciotola grande di insalata con spinaci, iceberg, pomodori, crescione, cetriolo, cavolo cinese, olive nere, semi di sesamo, semi di zucca, semi di girasole e semi di chia.

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After dinner snack / Snack dopo cena:

1 orange and 1 apple / 1 arancia e una mela.

Day 2 / Giorno 2:

breakfast / colazione:

2 pears / 2 pere

Snack:

1 banana

Lunch:

1 big mango + 6 strawberries / 1 mango grande e 6 fragole

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Dinner / Cena:

a big bowl of salad with broccoli, spinach, carrot, rocket, cucumber, red cabbage, pak choi, tomatoes, black olives, chia seeds, sunflower seeds, pumpkin seeds. / 1 ciotola grande di insalata con broccoli, spinaci, carota, rucola, cetriolo, cavolo cinese, cavolo viola, pomodori, semi di chia, di girasole e di zucca, olive nere.

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How is it going? Come sta andando?

I feel good, except after dinner. After I eat my salad I have headache. Tomorrow I’ll eat only fruit all day and so I’ll can understand if the problem is that I am not used to eat raw vegetables like broccoli, spinach or cabbage. It may be also a detox symptom but it is strange that I feel bad only after eating salad and not during the day. I’ll let you know tomorrow. See you soon!

Mi sento bene, a parte dopo cena. Dopo aver mangiato l’insalata mi viene mal di testa. Domani mangerò solo frutta tutto il giorno e quindi potrò capire se il problema è che non sono abituata a mangiare tutte queste verdure crude come broccoli, spinaci e cavoli. Potrebbe anche essere dovuto a un effetto della detox ma è strano che stia male solo dopo aver mangiato l’insalata e non durante tutto il giorno. Domani vi farò sapere. A presto!

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4 thoughts on “My raw vegan week: day 1 and 2 – La mia settimana vegana crudista: giorno 1 e 2

    • Io se non fossi stata spinta dal fatto di poter avere compagnia non l’avrei iniziata ora. D’estate sì è senza dubbio più semplice, la tipologia di frutta più gustosa anche. Io mangio frutta tutto il giorno in estate. E’ raro, che col caldo, mi venga voglia di spadellare tanto. Teniamo duro sta settimana e poi si vedrà. Magari introdurrò due giorni di solo crudo a settimana

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