Hemp seeds and Walnuts pesto – Pesto ai semi di canapa e noci

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Hello everyone! I was very busy in the past days so I can’t post new recipes every day. Today is my birthday and I made a Vegan Sacher Torte but now I want to share with you another recipe. I hope you like it and see you tomorrow!

Ingredients:

1 handful of hemp seeds

about 100 gr walnuts

1 garlic clove

1 sprig of parsley

some leaves of basil

2 tbs of extra virgin olive oil

salt to taste

Method:

  1. Blend the hemp seeds, the walnuts, the garlic, the basil and the parsley in a food processor
  2. Boil pasta
  3. heat the oil in a frying pan and add the pesto . Let it warm a bit then turn off the heat
  4. Drip pasta leaving some cooking water and put them into the pan. Turn on the heat and saute for 1 minutes
  5. Enjoy!

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Ciao a tutti! Sono stata veramente impegnata in questi giorni e non ho potuto postare nuove ricette ogni giorno. Oggi è il mio compleanno e ho fatto una Torta Sacher Vegana ma ora voglio condividere con voi un’altra ricetta. Spero che vi piaccia e a domani!

Ingredienti:

1 pugno di semi di canapa

circa 100 gr di noci

1 spicchio d’aglio

1 ciuffo di prezzemolo

qualche foglia di basilico

2 cucchiai di olio evo

sale q.b.

Procedimento:

  1. Tritate insieme i semi di canapa, le noci, il basilico, l’aglio e il prezzemolo in un robot da cucina.
  2. Fate bollire la pasta
  3. Scaldate 2 cucchiai di olio evo in una padella e aggiungete il pesto ottenuto per scaldarlo un po’, dopo di che spegnete la fiamma.
  4. Scolate la pasta lasciando un po’ di acqua di cottura e mettetela nella padella.
  5. Accendete di nuovo il fuoco e fate saltare un minuto.
  6. Buon appetito!

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8 thoughts on “Hemp seeds and Walnuts pesto – Pesto ai semi di canapa e noci

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