Vegan chocolate souffle – Souffle al cioccolato

 

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Hi everyone!  This morning I want to eat some chocolate and so I prepared this quick and delicious chocolate souffle.  ❤ / Ciao a tutti! Stamattina avevo voglia di mangiare qualcosa di cioccolatoso e così ho preparato un velocissimo e delizioso souffle al cioccolato. ❤

Ingredients:

7 tbsp strong with flour ( about 70-80 gr) / 7 cucchiai di farina 0 ( circa 70-80 gr)

4 tbsp agave syrup ( you can substitute it with maple syrup or sugar if you want) / 4 cucchiai di sciroppo d’agave ( potete sostituirlo con sciroppo d’acero o zucchero se volete)

120 gr 70% dark chocolate / 120 gr di cioccolato fondente al 70%

1 tbsp unsweetened cocoa powder / 1 cucchiaio di cacao amao

35 gr corn oil / 35 gr di olio di mais

1 tsp of baking powder / 1 cucchiaino di lievito

100 ml soya milk / 100 ml di latte di soia

Method / Procedimento:

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Melt the chocolate in bain marie and preheat the oven to 180° C / Sciogliete il cioccolato a bagno maria e preriscaldate il forno a 180°C

PicMonkey Collage

Put the flour, the oil, the agave syrup and the cocoa powder in a bowl. Mix and then pour in the melted chocolate. / Mettete la farina, l’olio, lo sciroppo e il cacao in una ciotola. Mescolate e dopo versate dentro anche il cioccolato sciolto

Sift the baking powder and pour the milk, little by little, stirring well until the dough is smooth with no lumps / Setacciate il lievito e versate il latte poco per volta, mescolando bene fino a che il composto non è liscio e privo di grumi.

Sift the baking powder and pour the milk, little by little, stirring well until the dough is smooth with no lumps / Setacciate il lievito e versate il latte poco per volta, mescolando bene fino a che il composto non è liscio e privo di grumi.

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Oil the ramekins and fill them 2/3 full with batter / Oliate i pirottini e riempiteli per 2/3

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Bake for about 8 minutes / Infornate per circa 8 minuti

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Enjoy! I hope you like it. ❤ Kiana  / Buon appetito!  Spero che vi sia piaciuta ❤ Kiana

 

 

 

 

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