Vegan Mayonnaise – Maionese Vegana

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Hello everyone!

It’s a pleasure for me to share with you the recipe to prepare a fantastic homemade Vegan Mayonnaise!

Equipment:

  1. Hand blender (immersion blender)
  2. beaker

Ingredients:

33ml unsweetened soya milk ( not all the brands of soya milk work. Maybe it depends on the fat percentage. Here in Uk I tried with Alpro, Tesco and Asda and they all work perfectly. You have to find your ideal soya milk)

100 ml sunflower oil

1 tsp mustard

1 tsp vinegar

2 tbsp lemon juice

1 pinch of salt.

Method:

  1. Pour the soya milk into the beaker
  2. Add the mustard, the vinegar, the lemon juice and the salt.
  3. Pour the oil into a glass.
  4. Turn on the blender moving it up and down
  5. Pour the oil, little by little, into the beaker always moving up and down the blender
  6. Here it is our Veg-annaise!!!

This recipe is omnivorous-proof, I swear!

I thought to share with you my vegannaise video.

First of all I apologize for my voice  😦  . In this video I speak Italian, I’m sorry, anyway I want to show you how simple is to have a vegan mayonnaise, in few minutes, in your home.  Thank you for understanding

 

 

 

 

 

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Ciao a tutti!

E’ con grande piacere che oggi voglio condividere con voi la ricetta della maionese vegana, fatta in casa.

Strumenti necessari:

frullatore a immersione

contenitore alto  e stretto (quello dato in dotazione con molti frullatori è perfetto)

Ingredienti:

33 ml di latte di soia non zuccherato (non tutte le marche montano, forse dipende dalla percentuale di grassi. Qui in Inghilterra io ho provato le marche Tesco, Asda e Alpro e funzionano benissimo)

100 ml di olio di semi di girasole

1 cucchiano di senape

1 cucchiaino di aceto bianco

2 cucchiai di succo di limone

1 pizzico di sale

Procedimento:

  1. versare il latte di soia nel contenitore
  2. aggiungere la senape, l’aceto, il succo di limone e il sale
  3. versare l’olio in un bicchiere
  4. accendere il frullatore e muoverlo su e giù
  5. versare a filo l’olio all’interno del contenitore, muovendo sempre il frullatore su e giù
  6. ecco la nostra Veg-anese!!!

Questa ricetta è a prova di onnivoro, lo giuro!

Ho pensato di condividere un video dove la preparo.

Mi scuso per la mia voce. Il video è in Italiano ma lo scopo è mostrarvi quanto sia semplice avere una buonissima maionese vegana, fatta in casa in pochi minuti.

Grazie per la comprensione 🙂

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5 thoughts on “Vegan Mayonnaise – Maionese Vegana

  1. Pingback: Borlotti Beans Balls – Polpette di fagioli borlotti | Italian Vegan Way of Life

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